《探芳信 烘豆》

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探芳信 烘豆
作者: 俞樾 〔清代〕

趁秋早。向棚底斜阳，筠篮采到。
讶一弯新绿，眉妩斗娇好。
玉人纤手灯前剥，忙煞麻姑爪。
倩厨娘翠釜燖来，再安茶灶。
红焰一炉小。更细著晶盐，料量多少。
炙透兰心，休遣绿衣老。
拈来不独酒边宜，也是相思料。
看青青撮向茶瓯更妙。

白话文翻译

趁着秋天刚开始，向棚下的斜阳走去，筠篮里采到了新鲜的豆子。
看到一弯新绿，眉眼间流露出娇媚的神情。
美人用纤细的手在灯前剥豆，忙得让人想起麻姑的爪子。
让厨娘把翠色的锅放在火上，再安上茶灶。
小炉里的红焰正旺，细细地加点晶盐，量有多少呢？
将豆子烤透，别让绿色的皮老去。
这豆子不单独适合酒边，也是一种相思的佳品。
看那青青的豆子放进茶碗，味道更加美妙。

注释

• 麻姑：传说中的长生不老的女子，常被描绘为手指纤细。
• 翠釜：指青绿色的锅，象征美味的烹饪。
• 兰心：指豆子心部的美好，象征着清新与珍贵。
• 绿衣：指豆子的外皮，象征着青春与生机。

诗词背景

作者介绍

俞樾（1821-1907），字伯恭，号秋水，清代书法家、诗人、文学批评家。其作品多表现对自然的热爱以及对生活的细腻观察，常以清新脱俗的风格著称。

创作背景

《探芳信•烘豆》是俞樾对秋天豆子采摘及烹饪过程的描绘，诗中融入了对美食的热爱和对生活细节的观察，反映了作者在宁静的田园生活中所感受到的愉悦。

诗歌鉴赏

这首诗描绘了秋季的一个宁静时光，诗人通过细腻的描写展现了一幅温馨的生活画面。开头通过“趁秋早”引入秋天的气息，紧接着描绘了在斜阳下采豆的情景，给人一种温暖而舒适的感觉。诗中的“玉人纤手”与“麻姑爪”形成鲜明对比，突出女性的柔美与劳动的辛勤，展现了生活的多样性。

在烹饪的细节上，诗人通过“红焰一炉小”、“更细著晶盐”等描写，展现了对食物的讲究与热爱。豆子被炙烤得透心凉，象征着生命的生机与活力。最后一句“看青青撮向茶瓯更妙”则是将美食与情感结合，表达了豆子不仅适合饮酒，更是传达思念之情的佳品，暗含了人与人之间的情感纽带。整首诗通过细腻的意象和生动的描写，展现了作者对生活的热爱与对自然的感悟。

诗词解析

逐句解析

1. 趁秋早：引入时间背景，暗示秋天是采摘的季节。
2. 向棚底斜阳，筠篮采到：描绘了在夕阳下采豆的情景，给人一种温馨的感觉。
3. 讶一弯新绿：惊讶于新鲜豆子的出现，暗示生命的活力。
4. 眉妩斗娇好：形容女子的美丽，增添了生活的诗意。
5. 玉人纤手灯前剥：描绘了女子在灯光下剥豆的细腻动作，展现女性的柔美。
6. 忙煞麻姑爪：用麻姑的爪子比喻，强调忙碌与精细。
7. 倩厨娘翠釜燖来，再安茶灶：强调烹饪的氛围，表现对美食的期待。
8. 红焰一炉小：形容火焰的旺盛，提升了烹饪的情感。
9. 更细著晶盐，料量多少：强调对细节的讲究，体现生活的精致。
10. 炙透兰心，休遣绿衣老：象征生命的活力，表达对新鲜感的追求。
11. 拈来不独酒边宜，也是相思料：将豆子与情感联系起来，表达对情感的思考。
12. 看青青撮向茶瓯更妙：最后强调豆子的美味，暗示生活的美好。

修辞手法

• 比喻：将“玉人”“麻姑爪”进行对比，形象生动。
• 拟人：赋予豆子情感，提升了诗的情感深度。
• 对仗：如“红焰一炉小”和“更细著晶盐”，增强了诗歌的韵律感。

主题思想

整首诗通过对豆子采摘与烹饪的描绘，传达了对生活细节的珍视与对自然的热爱，展现了在平凡生活中蕴藏的美好情感。

意象分析

意象词汇

• 秋：象征成熟与丰收。
• 豆：象征生命的活力与亲情的纽带。
• 火焰：象征热情与生活的热烈。
• 翠釜：象征美好与高雅的生活品质。

互动学习

诗词测试

1. 《探芳信•烘豆》的作者是谁？ A. 杜甫
   B. 俞樾
   C. 李白
   D. 白居易

2. 诗中提到的“玉人”是指什么？ A. 一种花
   B. 一位美丽的女子
   C. 一种食物
   D. 一位神仙

3. 诗中提到的“麻姑爪”用来比喻什么？ A. 劳动的辛苦
   B. 美丽的外表
   C. 生活的琐碎
   D. 青春的流逝

答案：

1. B
2. B
3. A

诗词比较与延伸

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诗词对比

• 俞樾与白居易：俞樾的《烘豆》强调生活细节与温情，而白居易的《赋得古原草送别》则更注重对离别的感慨。两者在情感表达上虽不同，但都体现了对生活的深刻理解与感悟。

参考资料

• 《清代诗词选集》
• 《俞樾研究》
• 《中国古典诗词鉴赏》

通过以上分析，可以更深入地理解《探芳信•烘豆》的美妙与作者的情感表达。