《次韵羹苋》

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次韵羹苋
作者: 方岳 〔宋代〕

琉璃蒸乳压左犭右屯膏，
未抵斋厨格调高。
脱粟饭香供野苋，
荷锄人饱捻霜毛。
断无文伯可相累，
比似何曾无大毫。
见说能医射工每，
人间此物政骚骚。

白话文翻译

将牛奶蒸成琉璃般的乳，
但比不上斋厨的高雅格调。
脱去外壳的米饭香气扑鼻，
田间的农人吃得饱满，手上沾满霜毛。
断然没有文伯（指文人）来打扰，
似乎从来没有人对我斤斤计较。
听说这东西能医治射工的病，
人间的这道菜真是令人陶醉。

注释

字词注释

• 琉璃：一种透明如水的材料，形容蒸乳时的光泽。
• 犭：古代汉字偏旁，指犬，双耳的意思。
• 屯膏：指浓厚的脂肪或油脂。
• 脱粟：去掉外壳的谷物。
• 霜毛：指降霜后的植物，可能形容田间景象。
• 文伯：文人或士大夫的代称。
• 射工：指射箭的工匠或专业人士。
• 骚骚：形容食物的香味四溢。

典故解析
“文伯”指的是历史上的文人，传统上他们的生活讲究高雅与文化修养，诗中提到文伯可能是在强调与普通人的生活对比。

诗词背景

作者介绍
方岳（生卒年不详），字子舜，号汝舟，宋代诗人，以其清新脱俗的诗风著称，常以自然景物和乡土生活为题材，体现了深厚的文化底蕴和人文关怀。

创作背景
这首诗作于方岳与友人聚会时，因品尝羹苋而发。羹苋是当时普遍食材，体现了诗人对平常生活的热爱，也反映了当时社会对饮食文化的重视。

诗歌鉴赏

《次韵羹苋》是一首生动形象的饮食诗，通过对羹苋的描写，展现了诗人对简单生活的热爱与赞美。诗中用“琉璃蒸乳”来形容羹苋的清香，展现了其色香味俱佳的特点，却又起到了自谦的作用，提到“未抵斋厨格调高”，暗示自己的饮食虽然美味，却无法与高雅的斋厨相比。这种对比不仅凸显了羹苋的美味，也点出了诗人悠然自得的生活态度。

接下来的几句则描绘了田间劳动者的生活场景，表现出一种质朴的幸福感。诗人通过“脱粟饭香供野苋”的描写，传达出一种自然与人文的和谐，体现了对农人辛勤劳动的尊重与赞美。而“荷锄人饱捻霜毛”的意象，则进一步深化了这种田园生活的真实感，勾画出一幅生动的乡村画面。

最后几句则反转了整个诗的基调，提到了“文伯”的不存在，似乎在强调诗人不愿被世俗的文人圈子所累，反而更享受这种简单而真实的生活。整首诗在轻松愉悦的氛围中，体现了诗人对生活的热爱和对高雅文化的独立思考，充满了人情味和哲理。

诗词解析

逐句解析

• 琉璃蒸乳压左犭右屯膏：形容羹苋的色泽和浓郁的奶香。
• 未抵斋厨格调高：自谦地表示自己的饮食品位不如高雅的斋厨。
• 脱粟饭香供野苋：米饭去掉外壳后，散发出浓郁的香味，表现出乡土气息。
• 荷锄人饱捻霜毛：描绘农村劳动者的生活，体现出他们的满足与辛劳。
• 断无文伯可相累：表明自己与文人无缘，强调了宁静的生活。
• 比似何曾无大毫：揶揄那些追求名利的文人，强调生活的简单与真实。
• 见说能医射工每：提到羹苋的药用价值，展现其独特的魅力。
• 人间此物政骚骚：形容羹苋的香味四溢，令人陶醉。

修辞手法

• 比喻：如“琉璃蒸乳”形容羹苋的清香。
• 对仗：整首诗句式对称，增强了韵律感。
• 拟人：通过对农人生活的描绘，赋予了农村以情感。

主题思想
整首诗通过简单的羹苋，表现了对平凡生活的热爱与对高雅文化的独立思考，传递出一种宁静而充实的人生态度。

意象分析

意象词汇

• 羹苋：象征自然与质朴的生活。
• 琉璃：象征美好、透明的生活品质。
• 文伯：象征文人社会对个人的束缚。
• 荷锄人：象征勤劳与真实的生活状态。

互动学习

诗词测试

1. 诗中提到的“琉璃蒸乳”主要指什么？ A. 一种饮品
   B. 一种装饰品
   C. 一种食材
   D. 一种艺术品

2. 诗人对“文伯”的态度是？ A. 尊重
   B. 反感
   C. 崇拜
   D. 忽视

3. “荷锄人饱捻霜毛”描绘了什么场景？ A. 市井生活
   B. 农村田园
   C. 文人雅集
   D. 乡村集市

答案

1. A
2. B
3. B

诗词比较与延伸

相关作品推荐

• 杜甫《春望》：描绘了田园生活的艰辛与美好。
• 白居易《赋得古原草送别》：同样关注自然与人文的关系。

诗词对比

• 方岳与王维的诗作均展示了对自然的热爱，但方岳更侧重于饮食与生活的细节，王维则更强调山水的意境和哲理。

参考资料

推荐书目

• 《宋代诗人研究》
• 《中国古典诗词鉴赏》
• 《唐宋诗词选》